italiano italiano English English
25/08/2017
Largo Consumo 06/2017 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
 
 
Pasta

Dall’Olanda arriva la pasta a base di alghe

Si chiama Seamore ed è un’azienda olandese, fondata da Willem Sodderland, che produce pasta con le alghe irlandesi. “I sea Pasta”, “I sea bacon” sono solo alcune delle specialità dell’azienda. Secondo quanto racconta Sodderland, «Seamore scopre alghe che offrono un’alternativa ai cibi che amiamo. Introducendole nella nostra alimentazione quotidiana, sveliamo una delle meno sfruttate fonti di cibo buono, sano, salutare e sostenibile al mondo». Il prodotto, oltre a essere già venduto online sul sito aziendale [...]

All'interno dell'articolo:

Tabella – Consumi di pane e pasta in Italia nel 2016

Si chiama Seamore ed è un’azienda olandese, fondata da Willem Sodderland, che produce pasta con le alghe irlandesi. “I sea Pasta”, “I sea bacon” sono solo alcune delle specialità dell’azienda. Secondo quanto racconta Sodderland, «Seamore scopre alghe che offrono un’alternativa ai cibi che amiamo. Introducendole nella nostra alimentazione quotidiana, sveliamo una delle meno sfruttate fonti di cibo buono, sano, salutare e sostenibile al mondo». Il prodotto, oltre a essere già venduto online sul sito aziendale, è già finito sugli scaffali di molti supermercati in giro per il mondo e presto potrebbe arrivare anche nel Bel Paese: da italiani sarà difficile sostituire i cereali che da secoli definiscono la dieta mediterranea con delle alghe. Ma la sfida olandese è stata lanciata e pare che anche in Italia gli operatori del settore stiamo mostrando molto interesse nei confronti del nuovo prodotto.

Consumi di pane e pasta in Italia nel 2016                                                       
Consumo di pasta giornaliero per persona 85 grammi
Acquisto di pasta -1,3%
Acquisto di pane -3%
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Ismea/Nielsen

 

 
 
Registrati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Pasta
 
Tag citati: Seamore, Sodderland Willem

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati