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30/11/2017
Largo Consumo 11/2017 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Alimenti salutistici

Da Felsineo Veg gli affettati bio e vegani

Il leader della mortadella Felsineo Spa e Mopur Vegetalfood Srl uniscono le forze per fondare Fmv Srl, la nuova azienda con logo commerciale Felsineo Veg, a cui è dedicato un intero stabilimento nuovo di zecca, sorto a Zola Predosa (Bo) e interamente dedicato alla produzione di affettati 100% vegetali e biologici, in commercio con il brand Veghiamo. Il sito produttivo vanta un ciclo all’avanguardia. Gli affettati sono realizzati con il processo Mopur, grazie al quale è possibile ottenere alimenti dall’abbinamento di diverse farine - di grano, lupini e ceci - attraverso una fermentazione naturale che offre al prodotto caratteristiche distintive: oltre il 25% di [...]

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  • La linea Veghiamo di Felsineo Veg: prodotti, formati, caratteristiche

Il leader della mortadella Felsineo Spa e Mopur Vegetalfood Srl uniscono le forze per fondare Fmv Srl, la nuova azienda con logo commerciale Felsineo Veg, a cui è dedicato un intero stabilimento nuovo di zecca, sorto a Zola Predosa (Bo) e interamente dedicato alla produzione di affettati 100% vegetali e biologici, in commercio con il brand Veghiamo.

Per l’azienda il vegetariano e il vegano non sono una semplice moda, costituiscono bensì nuove abitudini alimentari sempre più diffuse: per questo ha ideato una linea di prodotti altamente proteici, dedicata in generale a tutti coloro che cercano il benessere con alternative gustose alla carne e ai salumi.

Il sito produttivo vanta un ciclo all’avanguardia. Gli affettati sono realizzati con il processo Mopur, grazie al quale è possibile ottenere alimenti dall’abbinamento di diverse farine - di grano, lupini e ceci - attraverso una fermentazione naturale che offre al prodotto caratteristiche distintive: oltre il 25% di proteine e solo il 7% di grassi.

Infine la sostenibilità ambientale. Oltre a utilizzare esclusivamente ingredienti biologici e ad adottare una rigida politica no-smoking, Felsineo Veg ha scelto di ottenere le certificazioni Bio e Vegan con la collaborazione del Consorzio Icea. I prodotti sono poi proposti in vaschette di carta proveniente in prevalenza da fonti rinnovabili certificate Fsc.

La linea Veghiamo di Felsineo Veg: prodotti, formati, caratteristiche
varietà
lupino, delicato, affumicato, speziato, al pepe, con tartufo
formati
vaschetta 90 g, cilindro a metà (diversi pesi)
caratteristiche
100% vegano, 100% biologico, 100% vegetale, 100% no-Ogm
certificazioni
Bio, Vegan (Consorzio Icea)
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati aziendali
 
 
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Tag argomenti: Biologico Alimenti Funzionali, Dietetici e Probiotici Imballaggio in carta Etica Salumi
 
Tag citati: Consorzio Icea, Felsineo, Felsineo spa, Felsineo Veg, Fsc, Mopur, Mopur Vegetalfood, Mopur Vegetalfood Srl, Veghiamo

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