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29/06/2018
Largo Consumo 06/2018 - Approfondimento - pagina 70 - 2 pagine - Uva Daniela
 
 
Scenari: Pranzi e cene

Consumi fuori casa in crescita

Mangiare fuori casa in Italia piace sempre di più. Che si tratti di andare in un ristorante, in un’osteria, in un pub o in un fast food, l’importante è uscire e incontrare altre persone. Una consuetudine in aumento, nonostante molte famiglie affrontino ancora gravi difficoltà economiche. A confermarlo è il più recente rapporto di Coldiretti-Censis sulla ristorazione nel nostro Paese. Emerge che nel corso del 2016 sono stati spesi in totale 78 miliardi di euro, con una crescita dell’8% rispetto agli anni che hanno preceduto la crisi economica. E non finisce qui, perché l’attività di mangiare fuori casa ormai comprende oltre 1/3 del totale dei consumi alimentari delle famiglie. Insomma, uscire e provare nuove esperienze gastronomiche è diventato un vero e proprio hobby in grado di coinvolgere ogni anno qualcosa come 50,3 milioni di cittadini. Tanti sono, infatti, i nostri connazionali che in un anno hanno mangiato almeno una volta fuori, mentre sono 24,5 milioni quelli che hanno...


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Tag argomenti: Ristorazione Consumi e Consumatori
 
Tag citati: Censis, Coldiretti, Fipe, Moncalvo Roberto

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