19/06/2015
Largo Consumo 04/2015 - Approfondimento - pagina 83 - 3 pagine - Massi Fabio
 
 
Carni

Competizione tra le bistecche

Uno dei terreni su cui si gioca la partita della competitività tra le varie insegne della grande distribuzione organizzata è sicuramente il reparto delle carni fresche. Negli ultimi anni, infatti, i supermercati della gdo hanno assunto un ruolo sempre più importante per l’intera filiera della carne

 
 
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Tag argomenti: Carni rosse Avicoli e cunicoli
 
Tag citati: Associazione nazionale dell’industria delle carni Assocarni Istat Ismea Nielsen Sola Marco Unipeg-Assofood Tonazzo Food Tonazzo Stefano IL TONY Fileni Roberta Fileni Vicentini Carlo Vicentini Carni Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta Centro di referenza nazionale per le indagini biologiche sugli anabolizzanti animali Ciba Ministero della Salute Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali Dm 876 del 16/01/2015 “Nuove indicazioni e modalità applicative del regolamento (Ce) n. 1760/2000 relativo all’etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine” Banca dati nazioanle Bdn Vneturini Renzo Carnesì Martin Jeff Eblec Agriculture and horticulture development board Ahdb Pivato Carlo Unicomm Lucheroni Paolo Eurocarne Veronafiere Ipack-Ima Pac2000A

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