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02/01/2019
Largo Consumo 01/2019 - Approfondimento - pagina 31 - 1 pagina - Martina Valentina
 
 
Horeca

Come operare nel fuori casa

Da alcuni anni, la Luiss Business School è impegnata nella formazione degli operatori della ristorazione commerciale con un master in Trade Management dei consumi fuori casa, svolto in collaborazione con l’Associazione per la formazione nella distribuzione del beverage (Afdb), al fine di fornire skills manageriali sempre più mirate ai partecipanti. Una cornice formativa ad hoc per consentire agli operatori del settore – o aspiranti tali – di penetrare in un mercato soggetto a continui mutamenti. «Oltre ad Afdb c’è Italgrob, federazione che afferisce a Confindustria e che riunisce le circa 1.200 imprese italiane che operano come grossisti e distributori di bevande» spiega il professor Matteo De Angelis, Associate Professor of Marketing della Luiss e coordinatore del master. Dai primi anni Novanta, Italgrob rappresenta le aziende per fronteggiare la costante esigenza di diversificazione nel settore, che negli ultimi decenni ha subito cambiamenti strutturali. Così la mission di Italgrob è creare una sinergia tra produzione e distribuzione, rendendo i distributori e i grossisti di bevande attori fondamentali dello sviluppo economico, nonché creatori di valore nella filiera, assicurando una dinamicità nel cosiddetto commercio di prossimità.


Nell'articolo:
  • Master in Trade Management dei consumi fuori casa, Luiss Business School: le aziende partners
  • Master in Trade Management dei consumi fuori casa, Luiss Business School: key facts

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  • Master in Trade Management dei consumi fuori casa, Luiss Business School: le aziende partners
  • Master in Trade Management dei consumi fuori casa, Luiss Business School: key facts
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Risorse umane Formazione
 
Tag citati: Acqua Minerale San Benedetto, AFDB, AFDB, Associazione Formazione Distributori Bevande, Associazione per la formazione nella distribuzione del beverage, Azienda Vinicola Serena, Birra Castello, Birra Peroni, Coca cola Hbc Italia, Confindustria, Conserve Italia, De Angelis Matteo, Federazone italiana pubblici esercizi, Fipe, Forno D’Asolo, Gruppo Campari, Gruppo Sanpellegrino, Heineken, Hellenic Bottling Company, Italgrob, La Vis, Leondini Febo, Luiss Business School, Pepsi, Sim, Società italiana marketing, Tetra Pak

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