02/11/2015
Largo Consumo 11/2015 - Approfondimento - pagina 34 - 1 pagina - Salomone Luca
 
 
Formaggi Grana

Come comunica Parmareggio

I dati relativi al 2014 di Parmareggio registrano quasi 30.000 t di produzione annua, un fatturato consolidato di 282 milioni di euro, di cui 43,7 realizzati all’estero, 2 stabilimenti produttivi, a Modena e a Montecavolo di Quattro Castella (RE). Altrettanto eloquenti sono i risultati di gennaio-luglio 2015, che fotografano volumi in crescita del 12,8%, il fatturato in aumento di 2 punti ed esportazioni in salita del 4,2%. Il tutto in un mercato, quello dei formaggi duri tipici italiani, che è in calo in volume (-3,6%) e in valore (-6,5%).

 
 
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