02/11/2015
Largo Consumo 11/2015 - Approfondimento - pagina 8 - 1 pagina - Francesca De Vecchi
 
 
Cereali

Chi spinge il Kamut

Khorasan Kamut® è il nome commerciale di una varietà di frumento che vanta proprietà salutistiche migliori rispetto a frumenti noti o ai frumenti per lo più utilizzati dall’industria alimentare. Si tratterebbe di un’abile azione commerciale, secondo molti commentatori ed esperti nutrizionisti: Khorasan Kamut® non è affatto diverso dal frumento khorasan, un cereale già conosciuto anche se poco coltivato in Occidente perché meno redditizio.

 
 
Abbonati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Agricoltura Cereali Biologico Pane Pasta Sostitutivi del pane, grissini e cracker Salute, Sanità e Benessere
 
Tag citati: Khorasan Kamut® , Kamut Enterprises of Europe bvba, Kamut International ltd, Rossi Rebecca, Triticum turgidum ssp. turanicum, Il Fatto, Alimentare, Gazza Laura, Consiglio di ricerca in agricoltura, Cra, Bordoni Alessandra , Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Università di Bologna

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati