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01/02/2007
Largo Consumo 02/2007 - Approfondimento - pagina 0 - 2 pagine, pubblicato on line - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI
 
 
Ittico

Caviale: una nicchia difficile

Ittico:
Quello del caviale è un mercato particolare in cui piccoli volumi generano altissimi fatturati. Quantitativi piccoli, anche perché lo sfruttamento eccessivo della pesca dello storione destinato alla produzione di caviale ha portato il Cites a bloccare nel 2006 le esportazioni di caviale dai Paesi nell’area del mar Caspio (Russia, Kazakistan e Akerbajan) e a ridurre la quota assegnata all’Iran, unico Paese a poter esportare
 
 
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Tag argomenti: Conserve ittiche Pesce o ittici Import Export
 
Tag citati: Agroittica Lombarda, Bellini Massimo, Cancellieri Sandro, Caviar Import, Caviar Petrossian Paris, Cites, Consorzio Bottarga igp, Corbetta Luisa, Corpo forestale, Deias Ignazio, Faedda Salvatore, Iri Infoscan, La Riunione, Marinelli Cinzia, Ministero dell´Ambiente, Petrossian Armen, Polar Seafood, Sarda Affumicati, Shilat, Su Tianu Sardu, Valentini Marco, Zohouri Haghian Gholam Hossein

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