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12/12/2019
Largo Consumo 11/2019 - Notizia breve - pagina 121 - 1/3 di pagina - Redazione di Largo Consumo
 
 
Soluzioni tecnologiche

Bofrost: i surgelati si tracciano con lo smartphone

Bofrost, azienda italiana specializzata nella vendita a domicilio di surgelati, sta adottando la soluzione Ey OpsChain traceability, basata su una tecnologia che registra la storia del prodotto passo dopo passo e la rende accessibile a tutti, leggendo dallo smartphone il Qr code riportato sulle confezioni.

Bofrost, azienda italiana specializzata nella vendita a domicilio di surgelati, sta adottando la soluzione Ey OpsChain traceability, basata su una tecnologia che registra la storia del prodotto passo dopo passo e la rende accessibile a tutti, leggendo dallo smartphone il Qr code riportato sulle confezioni. Con la blockchain di Ey, Bofrost garantisce trasparenza e sicurezza ai consumatori. «Per il settore frozen food si tratta di una novità assoluta – spiega l’ Ad di Bofrost, Gianluca Tesolin –. L’innovazione digitale sta rivoluzionando la filiera agroalimentare e, in questo caso, la parola chiave è blockchain, la tecnologia che funziona come un notaio virtuale per registrare ogni passo della catena produttiva, in maniera inalterabile. Tutti dati che Bofrost rende accessibili, in totale trasparenza. Così i consumatori potranno fare scelte d’acquisto consapevoli, basate su informazioni verificabili riguardo l’ origine, la qualità e la sicurezza dei prodotti». A sua volta, Giuseppe Perrone, Ey blockchain hub Mediterranean leader, afferma: «La soluzione Bofrost, prima nel settore della filiera del freddo, testimonia come la tecnologia Ey OpsChain traceability, con token Erc 721 su block- chain di Ethereum, consenta di fornire all’ azienda un modo completamente digitale di verificare l’ operato dei propri fornitori, valorizzare i controlli di filiera e monitorare l’ intero processo dalla materia prima alla consegna del prodotto al cliente finale». 

 
 
 
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Tag argomenti: Surgelati Tecnologie Tracciabilità della Filiera Tecnologie per la logistica
 
Tag citati: Bofrost, Ethereum, Ey OpsChain traceability, Perrone Giuseppe, Tesolin Gianluca

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