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01/07/2019
Largo Consumo 07/08 - 2019 - Approfondimento - pagina 28 - 1 pagina - Malandra Massimiliano
 
 
Dolciari

Balconi punta sull’estero

L'esercizio 2017-2018 di Balconi Dolciaria, chiusosi a marzo, ha visto un fatturato sostanzialmente in linea con quello precedente. Il gruppo italiano, rilevato integralmente dagli irlandesi di Valeo Foods nel 2015 (per l’80% dai fondi di private equity di Clessidra e per la parte restante dalla famiglia Balconi), a gennaio 2018 ha visto la nomina a presidente e amministratore delegato di Alberto Alfieri (che diventa anche amministratore delegato di Valeo Foods Italia). «Lo scenario in cui l’azienda si confronta permane di elevata complessità per l’intensificarsi delle pressioni competitive sul mercato domestico, cui la società ha reagito accelerando la crescita sui mercati export, sul business del wafer ma anche nei nuovi settori (crostate/crostatine) in cui l’azienda è entrata a seguito dell’acquisizione da parte della capogruppo della Dolciaria Val D’Enza. Sul mercato domestico si sono ulteriormente accentuate le pressioni sugli aspetti nutrizionali e qualitativi dei prodotti dolciari cui l’azienda ha reagito affinando ulteriormente le ricette».


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Tag argomenti: Dolciari Rating Prodotti da forno Merendine Biscotti e Pasticceria industriale
 
Tag citati: Alfieri Alberto, Balconi, Balconi Dolciaria, Clessidra, Dolciaria Val d´Enza, Valeo F1 Company, Valeo Foods, Valeo Foods Italia, Valeo Foods Italy bidco

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