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12/03/2020
Largo Consumo 02/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Fast Food

BUN Burgers debutta al Centro di Arese

Al Centro di Arese debutta un nuovo format di hamburgeria totalmente sostenibile, con una proposta studiata all’insegna dell’eccellenza e della sostenibilità. Si chiama BUN Burgers. Un fast food restaurant pensato per le nuove generazioni e per i loro genitori, in cui la proposta gastronomica si unisce a un servizio innovativo e dove convivialità e tecnologia dialogano tra di loro per creare una food experience completamente rivoluzionaria in un locale il cui concept ricalca, anche visivamente, le vere hamburgherie newyorkesi. Cuore del progetto è il tipico hamburger newyorkese, cucinato con la tecnica smash e impreziosito da pochi ingredienti selezionati, accompagnato dal classico contorno di patate croccanti. Accanto alla proposta tradizionale, vi è il medesimo menu smart ed essenziale...

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Tabella – BUN Burgers, numeri e prospettive

Al Centro di Arese debutta un nuovo format di hamburgeria totalmente sostenibile, con una proposta studiata all’insegna dell’eccellenza e della sostenibilità. Si chiama BUN Burgers. Un fast food restaurant pensato per le nuove generazioni e per i loro genitori, in cui la proposta gastronomica si unisce a un servizio innovativo e dove convivialità e tecnologia dialogano tra di loro per creare una food experience completamente rivoluzionaria in un locale il cui concept ricalca, anche visivamente, le vere hamburgherie newyorkesi. Cuore del progetto è il tipico hamburger newyorkese, cucinato con la tecnica smash e impreziosito da pochi ingredienti selezionati, accompagnato dal classico contorno di patate croccanti. Accanto alla proposta tradizionale, vi è il medesimo menu smart ed essenziale interamente convertito in beyond meat, un hamburger 100% vegetale e proteico: in linea con la filosofia sostenibile del brand, sa – e sembra – di carne e non impatta sul pianeta. Ma da BUN c’è spazio sia per altri prodotti innovativi, come il protein burger, un panino a tutti gli effetti se non per la mancanza del pane sostituito dall’insalata, per rispondere alle esigenze di chi vuole limitare i carboidrati, che per gli amici a 4 zampe, con una proposta che non lascerà a bocca asciutta i pelosi compagni di tavola. BUN è anche plastic free e sociale, grazie al progetto “Second chance” che coinvolge, nelle mansioni lavorative, persone che hanno avuto difficoltà per dare loro una seconda possibilità di integrazione nella società.

BUN Burgers, numeri e prospettive
oltre 10.000 hamburger venduti a un mese dall'apertura
obiettivo aperture di 20 locali nei prossimi 3 anni
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati aziendali
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione
 
Tag citati: BUN Burgers, Il Centro

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