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05/03/2020
Largo Consumo 01/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Alimentazione

Aumentano vegetariani e vegani

Pubblicato il 32° rapporto Eurispes dedicato alle abitudini degli italiani, da cui si evince che il numero complessivo di vegetariani e vegani è aumentato fino all’8,9% della popolazione. Di fronte alla domanda “è vegetariano?”, il 6,7% degli italiani intervistati afferma di esserlo, il 2,2% dichiara invece di essere vegano (contro l’1,9% del 2018). Nel 2020, dunque, con l’8,9% delle indicazioni, vegetariani e vegani sono in aumento rispetto al 2019 e al 2018, quando questa percentuale era rispettivamente al 7,3% e al 7,1%. Le donne, in misura maggiore rispetto agli uomini, affermano di essere diventate vegetariane o vegane per curiosità e desiderio di sperimentare (13% contro 5,7%). Gli uomini [...]

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  • Vegani e vegetariani, le motivazioni in %

Pubblicato il 32° rapporto Eurispes dedicato alle abitudini degli italiani, da cui si evince che il numero complessivo di vegetariani e vegani è aumentato fino all’8,9% della popolazione.

Di fronte alla domanda “è vegetariano?”, il 6,7% degli italiani intervistati afferma di esserlo, il 2,2% dichiara invece di essere vegano (contro l’1,9% del 2018). Nel 2020, dunque, con l’8,9% delle indicazioni, vegetariani e vegani sono in aumento rispetto al 2019 e al 2018, quando questa percentuale era rispettivamente al 7,3% e al 7,1%.

Le donne, in misura maggiore rispetto agli uomini, affermano di essere diventate vegetariane o vegane per curiosità e desiderio di sperimentare (13% contro 5,7%). Gli uomini prediligono come motivazioni principali quella di mangiare meno e in modo più sano (22,6% contro il 15,2% delle donne) e quella di un’aderenza a una più ampia filosofia di vita (20,8% contro il 13% delle donne).

Vegani e vegetariani, le motivazioni in %
salute e benessere
23,2
rispetto per gli animali
22,2
mangiare meno e meglio
19,2
filosofia di vita
17,2
curiosità
9,1
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Eurispes
 
 
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Tag argomenti: Abitudini di alimentazione Ricerche di mercato
 
Tag citati: Eurispes

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