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15/11/2018
Largo Consumo 10/2018 - Approfondimento - pagina 34 - 1 pagina - Latella Elisa
 
 
Riso

A tutela del consumatore

Per 60 anni il mercato del riso è stato disciplinato dalla legge n. 325 del 1958; dall’1 settembre 2018 è però entrato in vigore il dl n. 131 del 4 agosto 2017, che ha abrogato la normativa precedente, ferma restando la possibilità di vendere il riso confezionato precedentemente fino all’esaurimento delle scorte. Il decreto ha diversi obiettivi: mira alla salvaguardia delle varietà di riso tipiche italiane e al miglioramento genetico delle nuove varietà, alla valorizzazione della produzione quale espressione culturale, paesaggistica, ambientale e socioeconomica del territorio in cui è praticata, ma si pone come fine principale la tutela del consumatore, anche con riferimento alla trasparenza delle informazioni e alle denominazioni di vendita...


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Tag argomenti: Riso Normativa Prodotti Tipici Tracciabilità della Filiera
 
Tag citati: Ente Nazionale Risi

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