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27/08/2015
Largo Consumo 07-08/2015 - Approfondimento - pagina 86 - 1 pagina
 
 
Approfondimento: Attrezzature alimentari

A prova di contaminazioni

Ai materiali e oggetti destinati al contatto alimentare (MOCA) si applicano normative di carattere generale armonizzate a livello europeo e disposizioni specifiche. Tra quelle che si applicano a tutti i MOCA ricordiamo il Regolamento (CE) n. 1935/2004 del 27 ottobre 2004 (Regolamento Quadro) che, oltre ai requisiti essenziali di sicurezza alimentare dei MOCA, detta regole di carattere generale per esempio in merito all’etichettatura, all’obbligo di emissione della dichiarazione di conformità.

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Autore: Feliciani Roberta Panico Oronzo
 
Tag argomenti: Attrezzature per l´alimentare Attrezzature Normativa Tracciabilità della Filiera
 
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Tag citati: Moca Regolamento (CE) n. 1935/2004 del 27 ottobre 2004 (Regolamento Quadro) D.M. 21.3.73 Art. 2 Direttiva Macchine 2006/42/Ce UE D.M.21.3.73 D.M. 4/4/85 D.M.18/2/84 D.M. 1/06/88 D. 76 del 18/04/2007 Reg. (UE) 10/2011 CR Ni MN

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