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24/07/2018
Largo Consumo 06/2018 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Innovazione

6+, il riso potenziato con selenio e iodio

Nasce nel vercellese 6+, un riso potenziato con selenio e iodio, ritenuti fondamentali per prevenire le patologie croniche legate all'invecchiamento, di cui i terreni europei sono poveri. Lo hanno brevettato tra Vettignè, nella tenuta Commenda della famiglia Ceresa, e Villarboit, nei terreni di un'azienda che fa capo alla famiglia di Elio Rondanelli, direttore scientifico della Fondazione Policlinico di Monza. Il riso è frutto di un connubio tra scienza e agricoltura, ma lontano da logiche Ogm: è esclusa ogni manipolazione genetica. Il cereale, rigorosamente made in Italy, viene arricchito attraverso l'utilizzo di appositi fertilizzanti fogliari da applicare nella fase della maturazione, possibilmente nelle prime ore del mattino, quando la pianta raggiunge il massimo punto di [...]

Nell'articolo:

  • Riso, la produzione italiana in cifre

Nasce nel vercellese 6+, un riso potenziato con selenio e iodio, ritenuti fondamentali per prevenire le patologie croniche legate all'invecchiamento, di cui i terreni europei sono poveri.

Lo hanno brevettato tra Vettignè, nella tenuta Commenda della famiglia Ceresa, e Villarboit, nei terreni di un'azienda che fa capo alla famiglia di Elio Rondanelli, direttore scientifico della Fondazione Policlinico di Monza. Il riso è frutto di un connubio tra scienza e agricoltura, ma lontano da logiche Ogm: è esclusa ogni manipolazione genetica.

Il cereale, rigorosamente made in Italy, viene arricchito attraverso l'utilizzo di appositi fertilizzanti fogliari da applicare nella fase della maturazione, possibilmente nelle prime ore del mattino, quando la pianta raggiunge il massimo punto di assorbimento.

Per il momento al riso 6+ sono dedicati 12 ettari della varietà Volano, ma il procedimento potrà essere esteso ad altri tipi di riso e di cereali.

Riso, la produzione italiana in cifre
coltivazione
234.000 ettari
aziende risicole
4.265
industrie risiere
100
fatturato annuo
1 mld €
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Enr
 
 
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Tag argomenti: Riso Agricoltura Alimenti Funzionali, Dietetici e Probiotici Innovazione Cereali
 
Tag citati: 6+, Ceresa, Commenda, Elio Rondanelli, Fondazione Policlinico di Monza

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