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21/03/2020
Largo Consumo 02/2020 - Approfondimento - pagina 10 - 1 pagina - Ippolito Salvatore
 
 
Biscotti alla crema

È nato un nuovo mercato?

Un investimento di 120 milioni e una sperimentazione durata 10 anni, sono numeri considerevoli per lo sviluppo e la messa sul mercato di un biscotto. Prima del lancio dei Nutella Biscuits da parte di Ferrero, l’ unico biscotto a marchio industriale presente sugli scaffali dei negozi contenente all’ interno una crema al cioccolato era Grisbì, un prodotto nato negli anni Ottanta che ora appartiene al gruppo dolciario Vicenzi. La messa sul mercato di Nutella Biscuit ha fatto leva sulla posizione che la crema Nutella occupa nelle dispense e nell’ immaginario, in Italia (si ricorda la scena del film Bianca di Nanni Moretti, del 1984) e non solo.

 
 
 
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Tag argomenti: Dolciari Biscotti e Pasticceria industriale
 
Tag citati: Barilla, Ferrero, Gnu Andrea, Intermarché, Iri, McDonald´s, Moretti Nanni, Poplast , Vincenzi

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