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PRODUZIONE

GASTRONOMIA
Fresca e pronta
dall'industria

Lo sviluppo sullo scaffale è elevato, ma restano punti di debolezza
da affrontare, come la scarsa brandizzazione e la difficoltà
di ampliare lo spazio dedicato nelle superfici moderne.

SALUMI
Nel regno
del prosciutto crudo

I dop fanno la parte del leone, in particolare quello di Parma.
Ma recupera il San Daniele e cresce la domanda del non marchiato
nazionale di qualità. Sempre in ascesa il confezionato.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Assica, Consorzio del Parma (sul tema delle iniziative promozionali del Consorzio del Prosciutto di Parma è disponibile la comunicazione d’impresa relativa a “i giorni della Corona” nelle città del Nord), Consorzio del San Daniele, Databank, Istat.

AGRICOLTURA
La mappa
dei semi oleosi

Con oltre 300 milioni di tonnellate questo mercato ha il suo perno
nelle Americhe e in Asia. Tuttavia anche il Vecchio continente
gioca il suo ruolo: ecco una fedele panoramica.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Eurostat, Istat, Usda, Ismea (al riguardo, leggi cosa sta facendo Ismea per la promozione internazionale dell’agroalimentare italiano di qualità)

SALUMI
Segmenti
da record

Molte le crescite all’interno di un comparto che non smette di rivelarsi
interessante. Al primo posto rimane il prosciutto cotto
anche se è il crudo a balzare in avanti.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Assica, Beretta Vittore, Confindustria, Federalimentare, Istat, Istituto valorizzazione salumi italiani, Pizzagalli Francesco.

CALZATURE
Sandali e pantofole
in equilibrio

Come tutti i comparti del settore, anche queste tipologie
stanno subendo gli effetti dell’aggressione cinese. Le aziende leader
reagiscono innovando e rafforzando l’immagine del marchio.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Anci, Battistin Mauro, Birkenstock, De Fonseca (Case history disponibile: Scheda aziendale), Imac (Case history disponibile: Scheda aziendale), Inps, Istat, Mazzocconi Renato, Sita, Soana Leonardo, Timberland.

ARTICOLI PER LA SCUOLA
Zaini e astucci
in primo piano

Nel primo caso è la marca che la fa da padrone, nel secondo sono
gli accessoriati a più piani che raccolgono le preferenze degli alunni.
Per entrambi il maggiore canale di vendita è il trade moderno.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Databank

DISTRIBUZIONE

CENTRI COMMERCIALI
Variazioni sul tema
del retail

Il concetto classico, ipermercato più galleria commerciale,
è messo in crisi dall’affacciarsi di outlet e altri formati.
Si discute sul problematico matrimonio con l’entertainment.

AGRICOLTURA
Quanto pesano
i Consorzi

La crisi di Federconsorzi è ormai storia. Ma questi organismi restano
molto importanti a livello produttivo e commerciale.
È in corso una razionalizzazione della rete.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Assocap, Bellotti Luca, Bonomi Paolo, Coldiretti, Federconsorzi, Ministeri delle Attività produttive e delle Politiche agricole, Ministero dell'Agricoltura, Mizzi Leonida.

COMUNICAZIONE

PROMOZIONI
Marche
in campagna

Vista un tempo come uno svilimento del brand, la scontistica
è diventata la norma in un mercato afflitto da una recessione
che ha fatto cambiare atteggiamento ai più aristocratici.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Ac Nielsen, Assocomunicazione, Auchan, Borrini Alessandro, Brico, Carrefour, Esselunga , Iri Infoscan, Jannarelli Marco, Lidl, Metro (sulle strategie di format, private label e servizio alla clientela di Metro, risponde il presidente e direttore generale Mario Maiocchi nell’intervista rilasciata a Pianeta Distribuzione), Next, Pam, Promoplan, Rossi Donata, Sciacca Mario, Tabata, Valdani Vicari, Wal-Mart (sui risultati di questa e di altre aziende della grande distribuzione nel mondo, è disponibile il rank finanziario del 2003 relativo ai primi retailer mondiali pubblicato su Pianeta Distribuzione).

LOGISTICA

TRASPORTI
Percorsi
cittadini

Il trasferimento delle merci in ambito urbano comporta una serie
di problemi sui quali bisogna lavorare senza accanirsi,
ma con una certa decisione.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
AntOptima, Autogerma, Cab-Log, Citroen, Clicklogistic, Confetra, Franceschini Alessandro, Girelli Daniela, Leonida Augusto, Leonida Giovanni, Lucibello, Enzo, Maiocchi Mario, Tnt Logistics, Vignali Pietro, Volkswagen (è disponibile scarica la case history di Volkswagen bank).

EDILIZIA COMMERCIALE
Gli strateghi
dell'insediamento

Ecco quali operatori, come, con quali compiti, intervengono
nella creazione di spazi distributivi importanti,
in primis i centri commerciali.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Bnl Fondi Immobiliari, Chapman Taylor architetti, Coop, Cooperativa Estense, Feltrin Giovanni, Larry Smith, Pansecchi Luigi, Panu Maddalena, Promos, Studio Gamma.

RISORSE UMANE

PROFESSIONI
Manager
da fiera

Mutano gli scenari e cambiano gli obiettivi anche nel settore
delle esposizioni. Nascono così nuove figure, con competenze
e conoscenze adeguate alle esigenze emergenti. Ecco le principali.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Accademia internazionale di management fieristico, Asal, Avandero Saima, Battaglia Franco, Benezzoli Umberto, Bezzetto Stefano, Cermes Bocconi, Chieppa Maria, Fondazione Fiera Milano, Golfetto Francesco, Lingotto Fiere, Mambelli Maria, Promotor International, Università Bocconi di Milano.

AMBIENTE

SETTORE CARTARIO
Nel segno
dell'ecologia

Promozione dell’uso del macero, gestione corretta della risorsa forestale
e delle emissioni nocive, conseguimento di certificazioni “verdi”:
ecco gli elementi base per uno sviluppo sostenibile.

Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nell’articolo.
Assocarta, Cepi, Confindustria, Converting Santa Caterina, Coop, Dalle Hygiène, Erpa, Erpc, Esselunga, Fsc, Icfp, Ministero dell'Ambiente, Sigma, Ue.

SEGNALAZIONI

SITI WEB

Agnesi - Una porta nel mondo Colussi-Agnesi
Assologistica - Per associati e non
Comunicazione italiana - Uisse naviga in rete
Cuorenero - Sugar Company vende specialità
Fiera Milano - In diretta dal polo di Rho-Pero
Finestra del consumatore - I consumatori osservano
Salmoiraghi & Viganò- Un sito molto in vista
Italiancleaning - A scuola di pulizia
Jus et norma - Il portale del diritto
Maposserva - Prezzi sotto controllo
Macchine alimentari - Acquistare senza intermediari
Sites commerciaux- La bibbia degli immobili commerciali

BIBLIOTECA

Catering in Europa
Forme atipiche di lavoro nelle società commerciali e nelle cooperative
Fundraiser: professionista o missionario?
Le forniture verdi in Italia
Manuale di commercio estero
Marketing e domanda senior
Marketing in e out
Network
Vademecum Haccp commercio alimenti

GLOBAL MARKET REPORT

Cosmetics and Fragrances Market Report Plus 2005
Hard discount 2005
New consumer insight: attitudes to price across Europe. Trends and implications for utilities
Pain relief in self-medication in Europe 2005
Strategic review report on soy beverage 2005
The global iced tea & iced coffee report 2004

RASSEGNA STAMPA INTERNAZIONALE

Se la pubblicità viaggia in cassa
Anziani: un vero target da sedurre
L’innovazione di Aldi
Prima colazione: un pasto ancora conviviale
Il Maghreb si apre alla distribuzione
Wal-Mart, un’ancora di salvezza
Bricolage: europei disorientati
Courvoisier passa di mano