Largo
Consumo
02/06
Articoli
riservati agli abbonati
Scarica
il sommario completo
del fascicolo, in formato PDF
Leggi
tutto Largo Consumo in Flash
di questo mese
Leggi
il tema di copertina
di questo mese
Leggi gli altri sommari di MyLargoConsumo:
5/05,
6/05,
7-8/05,
9/05,
10/05,
11/05, 12/05, 01/06
DOCUMENTI
REDDITI
Sentirsi
poveri
Molti italiani reputano di avere oggi un salario che non è in grado
di assicurare un livello di vita dignitoso e si vivono come
poveri. Sarà vero o si tratta di una nevrosi collettiva?
Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nellarticolo.

PRODUZIONE
ANALISI SENSORIALE
Colombe
all'assaggio
Il profilo gustativo di questo classico dolce pasquale evidenzia
alcuni caratteri ricorrenti ai quali deve obbedire qualsiasi ricetta
per imporsi sul mercato e attirare la domanda.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Adacta, Overview
Elementi a corredo dell'articolo
- Grafico: La "chiave sensoriale" del gradimento della colomba
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato dei Dolciari da forno è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-012.pdf
|

TECNOLOGIE
Biotecnologie
nel piatto
Non è sempre il caso di arricciare il naso: la scienza moderna
può fare molto per tutelare la sicurezza degli alimenti,
suggerendo metodi di verifica rapidi e affidabili.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Aleandri Riccardo, Bioforum, Dell'Orto Vittorio, Dipartimento di Scienze veterinarie e tecnologie per la sicurezza degli alimenti, Istituto sperimentale di meccanizzazione agricola di Monterondo, Istituto sperimentale italiano Lazzaro Spallanzani, Iter, Mannino Saverio, Ministero della Salute, Mirabelli Romano, Nanoforum, Politecnico di Milano, Scampicchio Matteo, Solaini Silvia, Università degli Studi di Milano, Università di Milano.
Elementi a corredo dell'articolo
- I numeri di Bioforum e Nanoforum
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato del Biotech nel largo consumo è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-001.pdf
- Sul tema della Sicurezza, certificazione e tracciabilità della filiera agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
|

SETTORE PRIMARIO
Agricoltura
in campo
Diminuisce il numero delle aziende ma cresce la dimensione media,
e rimane stabile l’estensione della superficie utilizzata. Dal confronto
tra il censimento 2000 e la rilevazione Istat 2003.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Istat
Elementi a corredo dell'articolo
- I dati generali dell’agricoltura italiana: 2003
- Lo stato delle aziende agricole per zone geografiche: 2003 (in unità universo Ue, in ettari)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato dell’Orticoltura è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-018.pdf
- Sul mercato dell’Ortofrutta è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-015.pdf
|

CASALINGHI
Coltelli e forbici
si difendono
Di fronte all’attacco cinese i due principali comparti degli strumenti
da taglio puntano su qualità, design, elevate performance,
forza del marchio e origine controllata. Con successo.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Alexander, Anima, Berti, Berti Andrea, Biancardi Fausto, Bufalo, Consorzio Premax, Fiac, Fiskars Brands Italia, Gianola Dionigi, Istat, Kaimano, Mistò Pietro, Montana, Solingen.
Elementi a corredo dell'articolo
-
Il fatturato del comparto coltelleria da cucina e professionale: 1996-2004
-
L’import dalla Cina di coltelli professionali e da cucina: 1995-2004 (in euro e in tonnellate)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato dei Casalinghi in metallo è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-006.pdf
|

DISTRIBUZIONE
CANALI
La Rete
non è un gioco
La vendita telematica, sebbene ancora poco significativa in Italia,
è importante per il settore dei giocattoli.
Vediamo quali sono le regole e gli esempi da seguire.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Belli Alberto, Blinky, Casaleggio Associati, Ceretti Eduardo, Città del Sole, Clementoni, Costa, Editrice Giochi, Esposito Gabriella, Faro, Hasbro, Kriete Edward, Lego, Montanari Stefano, Orsodado, Pallesen Lisbeth, Ruschetti Laura, Trudi.
Elementi a corredo dell'articolo
- I giocattoli on-line in Italia
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato deli Giocattoli tradizionali e articoli prima infanzia è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-018.pdf
- Sul mercato del Commercio elettronico, vendite dirette e a distanza è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-003.pdf
|

CANALI
L'elettronica di consumo
viaggia in Internet
Decisamente in ascesa il fatturato del settore, che tuttavia deve scontare
ancora una certa diffidenza dei consumatori riguardo ai pagamenti on-line.
Alta la presenza dei rivenditori in Rete.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Alaino Leonardo, Apple, Bow.it, Canon, Casaleggio associati, Chl, De Medici Giovanni, Dell, ePrice, Esprinet, Expert, Factotus, Fibbi Alessandro, Fnac, Fotovista, Froogle, Gerini Luca, Google, Hp, Kelkoo, Mallteam, Media market, Media World, Megalink, Monclick, MrPrice, Nokia, Nomatica, Olidata, Pixmania, Ronchi Federica, Sony, Toshibashop, Trovaprezzi, UniEuro, Yahoo!.
Elementi a corredo dell'articolo
- La classifica delle aziende on-line per fatturato in Italia: 2003-2005
- Grafico: Gli obiettivi delle società di elettronica di consumo on-line
- Grafico: Gli attori dell’elettronica di consumo on line
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato della Elettronica di consumo è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-001.pdf
- Sul mercato della Commercio elettronico, vendite dirette e a distanza è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-003.pdf
- Sul mercato della Raccolta e del recupero dei Raee è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-010.pdf
|

CONSUMATORI
DEMOGRAFIA
Demagrafia e ricchezza
a rapporto
Queste due grandi variabili socioeconomiche sono finite sotto la lente
di McKinsey global institute, con risultati sconfortanti:
una popolazione sempre più vecchia e impoverita.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
McKinsey global institute
Elementi a corredo dell'articolo
-
L’aumento dell’età media in Italia: 1975-2024 (in anni)
-
I flussi di risparmio e le attività finanziarie: 1966-2003 (in%)
-
I risparmi medi per famiglia (prime saver ratio): 1986-2024 (var%)
-
Lo scenario futuro (in%)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato del Credito al consumo e strumenti di pagamento a credito è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-011.pdf
-
Suggerimento : Su questo tema leggi anche: "Giovani e famiglie alla prova del risparmio" ( Propensione alla spesa), "Sentirsi poveri" e "L’incertezza regna sovrana" ( Il sentiment degli italiani). Trovi tutti i dettagli su questi titoli nel Largo consumo Information System – Argomenti, nomi e numeri del largo consumo food e non-food – .
|

COMUNICAZIONE
TECNOLOGIE
Mobile vas:
è di scena la multimedialità
Nel 2004 il comparto dei servizi application to person legati alla mobilità
è stato caratterizzato da numerosi trend positivi, che hanno portato
a una crescita del mercato superiore al 50%.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Osservatorio permanente Mobile vas consumer del Politecnico di Milano, Argenti Marco, Buongiorno Vitaminic, Cellularline , Dada, Dada mobile, Endemol, Poligrafici editoriale, Predolin Lucia, Rcs, Rem-Picci Davide, Snai, Supereva.
Elementi a corredo dell'articolo
-
Le dinamiche del mercato dei mobile vas: 2002-2004 (in milioni di euro)
-
La distribuzione del mercato dei mobile vas per tipologia di servizio: 2003-2004 (in %)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Suggerimento: per ricercare altri articoli sul mercato della telefonia, ti suggeriamo di utilizzare le chiavi di ricerca "Telefonia" e "cellulari" nel Largo consumo Information System – Argomenti, nomi e numeri del largo consumo food e non-food – .
-
|

LOGISTICA
TECNOLOGIE
Erp: tutti lo vogliono
Impiegato ormai su larga scala anche dalle pmi, l’enterprise resource
planning dà un notevole contributo alla razionalizzazione
dei flussi informativi interni ed esterni.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Università di Padova, Università di Verona, Costa Giovanni.
Elementi a corredo dell'articolo
-
I motivi di adozione del sistema Erp (scala da 1 a 5)
-
L'età dell'Erp e la sua valutazione (in %)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato del Franchising è disponibile il Percorso di lettura: PL-0905-005.pdf
- Sul tema della Formazione delle Risorse Umane nel largo Consumo è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-019.pdf
|

PACKAGING
Cifre
in lattina
Gli imballaggi in alluminio costituiscono un’importante realtà
nel mondo dell’alimentare. Ecco le cifre, le principali innovazioni
e i risultati raggiunti, con un occhio di riguardo per il riciclo.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Appert Nicolas, Cial, Consorzio imballaggi alluminio, Crown Cork Co, Dunkin Bryan, European aluminium association, Istituto Italiano Imballaggio, Rexam, Tubettificio Europeo.
Elementi a corredo dell'articolo
-
L’utilizzo di lattine metalliche in Europa: 2004 (in milioni di unità)
-
Il bilancio del mercato italiano delle lattine in alluminio per bevande: 2004 (in milioni di unità)
-
Il posizionamento della lattina metallica nei settori della birra e delle bevande gassate in alcuni dei principali Paesi europei: 2004 (in%)
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato dell’Imballaggio di prodotto è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-019.pdf
- Suggerimento: gli argomenti ripresi in questi titolo sono categorizzati nel Largo Consumo Information System come "Bevande", "Imballaggio", "Raccolta differenziata". Utilizzala come chiave di ricerca per trovare altre informazioni di tuo interesse.
|

GEOMARKETING
La scienza
delle nuove aperture
Lo strumento consente di evitare duplicazioni di negozi e di conoscere
a priori la dislocazione e i nomi dei concorrenti che rientrano
in un certo bacino di utenza. Come farne a meno?
Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nellarticolo.
Associazione italiana geomarketing, Gagliardi Monica, Interdis, Istat, Santambrogio Marco , Value Lab
Elementi a corredo dell'articolo
- A quali domande risponde il geomarketing
Il Percorso di lettura suggerito da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Suggerimento: gli argomenti ripresi in questi titolo sono categorizzati nel Largo Consumo Information System come "Geomarketing". Utilizzala come chiave di ricerca per trovare altre informazioni di tuo interesse.
|

FINANZA
RATING
Formaggi
al voto
Quattro aziende del settore caseario sono finite sotto la lente.
Ecco i risultati e i principali riscontri che provengono dai singoli bilanci e dalle diverse performance.
Biraghi, Pinna fratelli, Francia latticini e Industria lattiero casearia
e Alfio Zappalà alla prova del rating finanziario.
Persone,
Aziende, Marchi e Organismi citati
nellarticolo.
Bio mozzarella, Biraghi, Biraghi Ferruccio, Biraghini, Blocchetti, Casearia Ragusana, F.lli Pinna, Francia, Francia Latticini, Gran Biraghi, Grattugiato, Ifi, Industria lattiero casearia Alfio Zappalà, Pinna Francesco, Pinna fratelli, Pinna Gianmaria, Prolat, Spicchi, Zappalà, Zappalà Alfio, Zappalà Angela
Elementi a corredo dell'articolo
-
La sintesi dei risultati
-
Il conto economico riclassificato (in migliaia di euro)
-
Gli indici di bilancio
Il
Percorso di lettura suggerito
da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
|

AMBIENTE
ANALISI SENSORIALE
Igiene
al ristorante
Soprattutto nei bagni e in cucina è fondamentale mantenere uno standard
di pulizia elevato. Le norme Haccp, il Bollino blu e i recenti
aggiornamenti legislativi europei lo rendono possibile.
Persone, Aziende, Marchi e Organismi citati nellarticolo.
Al Santa Marta, Bodda Domenico, Busani Davide, Bvqi Italia, Carpanese Riccardo, Colgate-Palmolive, Demoskopea, Dnv Italia, Ecochem, Epam, Fantini Karen, Fioruzzi Laura, Fipe, Hygenius, Johnson Wax professional, JohnsonDiversey, Kimberly-Clark professional, La Cloche, Ministero della Salute, Molinari Pierpaolo, Mori, Nas, Prati Roberta, Procter&Gamble professional, Roccavilla Angelo, Sutter professional, Ufficio igiene, Werner & Mertz, Zini Alfredo.
Elementi a corredo dell'articolo
-
Che cosa preoccupa gli italiani al ristorante (in%)
-
I fattori che spingono a non ritornare in un ristorante (in%)
-
Le reazioni a una intossicazione alimentare (in%)
Il Percorso di lettura suggerito da LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato della Ristorazione commerciale è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-009.pdf
- Sul mercato della Sicurezza, certificazione e tracciabilità dell’agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
|

SEGNALAZIONI
SITI
WEB
Armani casa - La casa secondo Armani
Associazione italiana celiachia - Occhio al glutine
Betheboss - Opportunità in franchising
Bionova - Una manifestazione per il biotech
Critical wine - Vini autogestiti
Istituto italiano sicurezza dei giocattoli - Giocattoli a prova di bimbo
Ibs - La regina delle librerie virtuali
Identità Golose
Limoni - Profumerie on-line
Mandarina Duck - debutta nell'e-commerce
Orsadata
Scottex - Scottex rinnova il proprio sito
Il
Percorso di lettura suggerito da
LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato della Pasta è disponibile il Percorso di lettura: PL-0905-018.pdf
- Sul mercato dei Casalinghi in metallo è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-006 .pdf
- Sul mercato del Pane è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-019.pdf
- Sul mercato del Prodotti dietetici, salutistici e integratori è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-004.pdf
- Sul mercato del Franchising è disponibile il Percorso di lettura: PL-0905-005.pdf
- Sul mercato del Biotech nel largo consumo è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-001.pdf
- Sul tema del Mercato fieristico è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-023.pdf
- Sul mercato della Sicurezza, certificazione e tracciabilità della filiera agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
- Sul mercato dei Prodotti tipici e produzioni locali è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-009.pdf
- Sul mercato del Vino è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-016.pdf
- Sul mercato della Giocattoli tradizionali e articoli per la prima infanzia è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-002.pdf
- Sul mercato delle Contraffazioni di prodotto è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-008.pdf
- Sul mercato del Commercio elettronico, vendite dirette e a distanza è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-003.pdf
- Sul mercato dell’Editoria libraria è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-005.pdf
- Sul mercato degli Yogurt e dessert è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-003.pdf
- Sul mercato degli Pasticceria industriale è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-012.pdf
- Sul mercato del Etica e imprese nel largo consumo è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-013.pdf
|
BIBLIOTECA
Marketing, innovazione e tecnologie digitali
Dal marchio alla brand image
Fuoricasello
Tecnologie del latte
Mentire con i grafici
Igiene degli alimenti e Haccp. Modelli applicativi
Acquisti telematici
Verso una nuova agricoltura europea. Quale politica agricola nella Ue allargata?
Skills for the future
Il passaggio del testimone. Sedici casi di successo in imprese familiari italiane
Il
Percorso di lettura suggerito da
LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno
sguardo allargato sugli
argomenti affrontati in
questo articolo, scarica
i Percorsi di Lettura
correlati:
- Sul mercato dei Prodotti tipici e produzioni locali è disponibile il Percorso di lettura: PL-1005-009.pdf
- Sul mercato della Ristorazione commerciale è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-009.pdf
- Sul tema della Sicurezza, certificazione e tracciabilità della filiera agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
- Sul mercato degli Yogurt e dessert è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-003.pdf
- Sul mercato delle Pubbliche relazioni è disponibile il Percorso di lettura: PL-1205-020.pdf
- Sul tema della Sicurezza, certificazione e tracciabilità della filiera agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
- Sul tema del Commercio elettronico, vendite dirette e a distanza è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-003.pdf
- Sul mercato delle Carte di pagamento è disponibile il Percorso di lettura: PL-0106-011.pdf
- Sul tema della Sicurezza, certificazione e tracciabilità della filiera agroalimentare è disponibile il Percorso di lettura: PL-0206-002.pdf
|
GLOBAL
MARKET REPORT
Consumer international 2005/2006
Future trends in cards and payment
Il mobile nella distribuzione moderna
Leclerc, Intermarché, Système U…performance financières et perspectives stratégiques des enseigns
Nautica 2004
NCI: attitudes to customer service across Europe
The Market for performance foods and drinks – A global analysis
Il
Percorso di lettura suggerito da
LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul mercato degli elettrodomestici bianchi, bruni, elettronica di consumo è disponibile il Percorso di lettura PL-1005-001.pdf
- Sul mercato dell’Occhialeria è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-001.pdf
- Sul mercato dei Detergenti e coadiuvanti per il bucato è disponibile il Percorso di lettura PL-1105-015.pdf
- Sul mercato delle Carte di pagamento e credito al consumo è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-011.pdf
- Sul mercato del Commercio elettronico, vendite dirette e a distanza è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-003.pdf
- Sul mercato dell’Internazionalizzazione del retail è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-020.pdf
- Sul mercato dei Prodotti dietetici, salutistici e integratori è disponibile il Percorso di lettura PL-0206-004.pdf
- Sul mercato degli Snack e fuori pasto è disponibile il Percorso di lettura PL-1205-008.pdf
|

RASSEGNA
STAMPA INTERNAZIONALE
Il prezzo del rotolo
L’innovazione vince in semplicità
Gli ottici fanno resistenza
Una follia chiamata retail park
Se lo “spalmabile” fa bene alla salute
Il
Percorso di lettura suggerito da
LargoConsumo.info
|
Se sei interessato ad uno sguardo allargato sugli argomenti affrontati in questo articolo, scarica i Percorsi di Lettura correlati:
- Sul tema della Private label è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-028.pdf
- Sul tema dell’Occhialeria è disponibile il Percorso di lettura PL-0106-001.pdf
- Sul tema dei Centri commerciali, Outlet e Immobiliarismo commerciale è disponibile il Percorso di lettura PL-1205-015.pdf
- Sul mercato delle Conserve di frutta è disponibile il Percorso di lettura PL-1005-014.pdf
|
|
Hai
bisogno di assistenza?
Le
Testate di
Editoriale Largo Consumo
Srl

Invia
questa pagina a un amico

|
|