Un anno orribile, ma storico

Torna Mercato & Imprese e torna l'annuale girandola di pareri degli imprenditori sull'andamento dei vari mercati: dai baby food alla cura auto, dalle spezie alla detergenza, dalle uova ai biscotti. Il coro è abbastanza unanime e fatto di preoccupazioni, cedimenti di trend, avanzata di primi prezzi, discount e private label, che hanno messo a volte la marca a dura prova. Un intervistato lamenta addirittura che nel proprio settore il marchio commerciale abbia rasentato il 50%, annullando molte spinte propositive. Il fatto è che gli italiani sono più poveri, come altre popolazioni del Vecchio continente, e i loro bilanci presentano costi in aumento: dall'energia alla sanità, dai derivati del petrolio agli alimentari. Non vogliamo anticipare nulla in queste pagine di quanto ci ha detto Nielsen in una lunga intervista. Basti dire che secondo la principale società di ricerche si osserva una forte componente inflativa, una tentazione a lavorare prevalentemente sul prezzo, con un relativo ritorno alla normalità previsto solo verso la fine del 2009. L'anno non dovrebbe svolgersi all'insegna del peggioramento, ma di una lenta e graduale stabilizzazione per ritrovare qualche pallido elemento di ottimismo verso la fine. In questo 2008, ma in effetti già prima, il consumatore ha capito varie cose, ma specialmente che il suo dovere era risparmiare: risparmiare, non rinunciare. I carrelli della spesa sono rimasti abbastanza costanti, ma il loro mix è cambiato. Si sono comprati prodotti più convenienti, ma in certi casi ci si è concessa qualche soddisfazione. In concomitanza del Natale la prevista erosione sull'alimentare non c'è stata e anzi, per alcuni generi, come gli spumanti, l'acquirente ha puntato con decisione verso la fascia alta. Fondamentale l'innovazione, ancora una volta fonte di premio. Come scrive Indicod-Ecr questo «rappresenta un elemento fondamentale. Anche l'89% delle imprese del largo consumo lo ha riconosciuto. Il 2009 rappresenta per tutti un anno di forte impegno. La crisi accentua l'esigenza di innovare e di eliminare tutto ciò che genera inefficienza. Ci sono grandi opportunità di miglioramento per ridurre i costi della filiera e per migliorare lo scambio di informazioni e merci».

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