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Ottobre 2010:
Anche quest'anno Largo Consumo è l'unico media partner italiano della giuria del Sial d’Or di Parigi (17-21/10/10).
Se sei interessato a visualizzare i finalisti dell'edizione 2008 e conoscere la meccanica di questo premio, Clicca qui
Largo Consumo ha organizzato presso Ipack-Ima un Forum sul rapporto tra imballaggio e alimenti per bambini e ragazzi con la partecipazione di Autogrill, Coop Italia, Confida, Heinz-Plasmon, Natura Nuova, Astarea, Backstage, Carrè Noir e Gualapack.
Scarica il resoconto
Largo Consumo ha organizzato presso l'Università Bocconi un Forum sul tema della governance dei processo di acquisto con la partecipazione di Coop Italia, Dico, Pam, Rewe, Unes, Artsana, Leroy Merlin, Mediamarket, Salmoiraghi & Viganò, Sib, Autogrill, Mcdonald’s, Gruppo Italiano Vini-Giv e Bravosolution.
Scarica il resoconto
Largo Consumo ha allestito per conto di EIRE 2010 un'antologia di articoli sullo scenario del grande dettaglio in Italia. EIRE 2010 è tra le principali fiere europee del settore immobiliare.
Clicca qui per scaricare il Percorso di Lettura.
Largo Consumo è media partner del volume Superbrands Business, che nell’edizione 2008/2009 ha eletto, tra gli altri, marchi del calibro di 3M, Agos, Black & Decker, Gruppo Made, IBM, Intertek, Kodak, Microsoft e Philips.
Scarica il sommario interattivo del volume o leggi il resoconto della serata di premiazione.
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Criteri di ricerca
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Parole chiave: argomento Pesce/Ittici, tipologia Articolo
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Totale titoli trovati: 75
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LE MIE RICERCHE
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Largo Consumo, fascicolo 4/2010, n°pagina 39, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Meglio allevare o catturare?
Acquacoltura: Dal .... a oggi, infatti, sembra che l’acquacoltura sia cresciuta annualmente nel Mediterraneo e nel Mar Nero di circa il .% ogni anno. Ma l’Italia sembra ancora essere in difficolt ...
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Largo Consumo, fascicolo 3/2010, n°pagina 29, lunghezza 4 pagine
Tipologia: Articolo
Tonno in scatola tutto l'anno
Pesce: Cresce nel .... il comparto delle conserve ittiche, del .,.% a valore e del .,.% a volume, secondo dati Nielsen TradeMis; uno scenario che fa ben sperare anche per il futuro. Il tonno in s ...
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Largo Consumo, fascicolo 4/2009, n°pagina 29, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Pesce fresco e certificato
Ittico: La rintracciabilità della filiera è un valore aggiunto sia per le aziende che per i consumatori, garanzia di provenienza e salubrità del pesce acquistato. Il regolamento Ce ... del .. gen ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 3/2009, n°pagina 24, lunghezza 2 pagine
Tipologia: Articolo
Tonno ancora sulla cresta dell'onda
Conserve ittiche: Seppure leggermente, le vendite delle conserve ittiche continuano a crescere in volume, in virtù di un rapporto qualità/prezzo riconosciuto dal consumatore. La filiera si è sfor ...
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Largo Consumo, fascicolo 1/2009, n°pagina 62, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Le cerniere dell'ingrosso
Centri agroalimentari: realtà con un ruolo strategico della distribuzione. Moderni e attrezzati anche per le esigenze della gdo, si avviano a una nuova fase informatica. . Il nostro Paese vede og ...
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Largo Consumo, fascicolo 10/2008, n°pagina 24, lunghezza 2 e 2/3 di pagina
Tipologia: Articolo
Affumicato e di alta qualità
Ittico: I diversi metodi di affumicatura determinano le proprietà organolettiche del salmone. In Italia si usano trattamenti per dare una vita più lunga al prodotto. Generalmente la shelf life de ...
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Largo Consumo, fascicolo 7/2008, n°pagina 37, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Dal mare al freezer
Prodotti ittici: I consumi di pesce surgelato sono esplosi negli ultimi .. anni. Il .... ha visto una leggera flessione della domanda (-.,.%) rispetto al ..... Negli ultimi due decenni, con l’evo ...
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Largo Consumo, fascicolo 6/2008, n°pagina 36, lunghezza 3 e 1/2 di pagina
Tipologia: Articolo
Dal delta del Po il piatto forte di Rovigo
Distretti industriali: Nato nel ...., il polo ittico di Rovigo comprende circa ... imprese con quasi ..... addetti complessivi e con un fatturato annuo di circa ... milioni di euro. Il primario t ...
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Largo Consumo, fascicolo 5/2008, n°pagina 60, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Dal mare allo scaffale
Prodotti ittici: La gdo punta sul pesce: quasi tutti gli ipermercati hanno un banco pescheria dove le vendite rappresentano il ..% del venduto nazionale. E’ stata l’occasione per rinnovare un set ...
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Largo Consumo, fascicolo 4/2008, n°pagina 37, lunghezza 1 pagina
Tipologia: Articolo
Tonno con contorno
Tonno: Un prodotto con un vissuto consolidato, ma perennemente in cerca di innovazioni, assicura ai principali competitor buoni risultati. Il business insomma in acque tranquille. Un giro d’affar ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 3/2008, n°pagina 20, lunghezza 2 pagine
Tipologia: Articolo
I rinnovamenti di un classico
Conserve ittiche: Escludendo il segmento del tonno sott’olio, alcuni segmenti si sono mostrati complessivamente molto vivaci. Questi numeri inducono una riflessione sul fatto che i prodotti di ni ...
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Largo Consumo, fascicolo 11/2007, n°pagina 0, lunghezza 5 pagine - pubblicato on line
Tipologia: Articolo
Dal passato marinaro e agricolo del Tronto
Distretti industriali: L’economia ittica e l’indotto (catena del freddo, trasporti refrigerati, produzione di cavi, funi, servizi) si sono sviluppati dalla tradizione marinara di San Benedetto de ...
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Largo Consumo, fascicolo 10/2007, n°pagina 0, lunghezza 3 pagine - pubblicato on line
Tipologia: Articolo
Il branding dei freschissimi
Marca commerciale: Non incide ancora sulla mentalità del consumatore italiano. Tra le prime . categorie per acquisti di freschissimi il .,.% è carne e il .,.% verdura. Il consumatore continua a v ...
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Largo Consumo, fascicolo 9/2007, n°pagina 0, lunghezza 2 pagine - pubblicato on line
Tipologia: Articolo
La Sicilia che produce
Agroalimentare: In Sicilia spiccano Sciacca per la pesca e Marsala per il vino. Indagine sulle filiere produttive siciliane da cui emerge un fatturato tornato a crescere ai valori del ..... E’ la ...
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Largo Consumo, fascicolo 7/2007, n°pagina 36, lunghezza 4 pagine
Tipologia: Articolo
Dai mari di tutto il mondo
Ittico fresco: Nata in Asia, qui l’acquacoltura continua a registrare i più alti livelli di produzione: la Cina produce il ..,.% del totale (..,. milioni di tonnellate). L’Europa Occidentale conc ...
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Largo Consumo, fascicolo 4/2007, n°pagina 37, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Il pesce nuota in buone acque
Ittico: Più di …tonnellate di pesce importato per oltre … milioni di euro a fronte di una produzione nazionale che è stata, sempre per il 2005, di circa …tonnellate, di cui il …% proveniente dall ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 2/2007, n°pagina 40, lunghezza 1,3 Pagine
Tipologia: Articolo
Proteggere la freschezza con una catena efficiente
Molluschi vivi: Un settore che anno dopo anno guadagna posizioni rilevanti e ricopre un ruolo di primaria importanza per le economie che ospitano gli impianti di produzione, per un’industria che ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 2/2007, n°pagina 24, lunghezza 1,3 Pagine
Tipologia: Articolo
Soffrono i prodotti di fascia media
Conserve ittiche: Tonno, soprattutto ma non solo. Quello delle conserve ittiche è un comparto dotato di una forte identità, benché i consumi restino stagionali. Il costo delle materie prime riman ...
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Largo Consumo, fascicolo 2/2007, n°pagina 0, lunghezza 2 pagine, pubblicato on line
Tipologia: Articolo
Caviale: una nicchia difficile
Ittico: Quello del caviale è un mercato particolare in cui piccoli volumi generano altissimi fatturati. Quantitativi piccoli, anche perché lo sfruttamento eccessivo della pesca dello storione des ...
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Largo Consumo, fascicolo 12/2006, n°pagina 41, lunghezza 3 pagine
Tipologia: Articolo
Statistiche in mare
Ittico: il settore della pesca e dell’acquacoltura ricopre un ruolo di primaria importanza per tutti i Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, soprattutto in termini economici, ma anche amb ...
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Largo Consumo, fascicolo 11/2006, n°pagina 39, lunghezza 2 pagine
Tipologia: Articolo
Sulle tracce del pescato
Sicurezza alimentare: Indicazioni e notizie sui prodotti vengono fornite secondo due principi: l’etichettatura e la tracciabilità. Il settore della produzione e della commercializzazione dei ...
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Largo Consumo, fascicolo 7/2006, n°pagina 49, lunghezza 2 pagine
Tipologia: Articolo
Alla scoperta del tonno
I risultati di questa ricerca dimostrano, una volta di più, che il feeling fra i consumatori italiani e il tonno all’olio d’oliva è molto profondo, caratterizzato da un elevato livello medio di s ...
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Largo Consumo, fascicolo 5/2006, n°pagina 23, lunghezza 2 pagine
Tipologia: Articolo
Successo in busta
Secondo AcNielsen Scantrack il comparto gastronomia ittica confezionata è cresciuto del ...%, superando i ... milioni di euro. Settore composto da 3 segmenti: antipasti, primi e secondi. Il più i ...
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Largo Consumo, fascicolo 3/2006, n°pagina 37, lunghezza 9 Pagine
Tipologia: Articolo
L'innovazione scalda la domanda
Alimenti surgelati: ricette golose, alto contenuto di servizio, confezioni dosate su famiglie sempre più piccole, tecniche di congelamento all’avanguardia: sono molte le leve che fanno avanzare l ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 2/2006, n°pagina 44, lunghezza 1,3 Pagine
Tipologia: Articolo
Cooperare nella logistica
Mercato&Imprese ha intervistato Massimo Gianella, presidente del Consorzio Pescatori di Goro (Copego), realtà cooperativa nella quale operano ... pescatori associati che lavorano nella Sacca di G ...
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Mercato e Imprese, fascicolo 2/2006, n°pagina 26, lunghezza 1,3 Pagine
Tipologia: Articolo
Rinnovarsi nella tradizione
Mercato&Imprese ha voluto sentire il parere di Marco Zarotti, amministratore delegato dell'Isola d'Oro, azienda formata da una strategica partnership fra un imprenditore di Parma e un imprenditor ...
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Largo Consumo, fascicolo 10/2005, n°pagina 29, lunghezza 1,6 pagine
Tipologia: Articolo
Il salmone nuota tra le difficoltà
Ittico: Il cambiamento di alcune norme doganali, capaci di incidere pesantemente sul prezzo, ha portato le aziende a fare quadrato, fondando l’associazione Assosalmone.
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Largo Consumo, fascicolo 6/2005, n°pagina 25, lunghezza 2,3 pagine
Tipologia: Articolo
Tonno in acque tranquille
Conserve ittiche: Un mercato maturo, con incrementi abbastanza modesti, sorretto dalla buona volontà delle aziende sul fronte della qualità e dell’innovazione di prodotto e di packaging.
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Largo Consumo, fascicolo 5/2005, n°pagina 38, lunghezza 2 Pagine
Tipologia: Articolo
Le contrazioni dei molluschi
Ittico: Cede in parte la domanda, anche se il settore resta interessante, soprattutto guardando al consumo extradomestico, dove a farla da padroni sono i ristoranti.
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Largo Consumo, fascicolo 10/2004, n°pagina 22, lunghezza 3 Pagine
Tipologia: Articolo
Proposte al gelo
Ittici: Un comparto sostanzialmente stabile, dove la referenza “al naturale" è la più richiesta. Per poter crescere, occorre puntare con decisione su qualità, innovazione e prezzi contenuti.
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